Ζαχαροπλαστεία Blé στην Θεσσαλονίκη.... Αληθινή γεύση -ψωμί, γλυκά, μικρά γεύματα, φρεσκοψημένος καφές!
Φυσικά υλικά, ποιότητα και τέχνη στη γεύση, αυτό είναι το Blé. Το ψωμί για παράδειγμα, εδώ είναι ιεροτελεστία. Οι αρτοποιοί του Blé καλλιεργούν δικά τους φυσικά προζύμια από μούστο, φρούτα, πληγούρι ή γιαούρτι και αφήνουν τις ζύμες να ωριμάσουν αργά-αργά. Πλάθουν τα ψωμιά όλα στο χέρι και τα ψήνουν στον ξυλόφουρνο ή πάνω στην πέτρα. Το καταλαβαίνεις στη γεύση και το άρωμα, ακόμα και τέσσερις-πέντε μέρες μετά.
Οι άνθρωποι του Blé γυρνάνε την Ελλάδα και τον κόσμο για συνταγές και υλικά, όπως οι βέλγικες σοκολάτες, η βανίλια Μαδαγασκάρης ή Ταϊτής, τα άλευρα σίκαλης από τη Γερμανία ή το φρέσκο ελληνικό βούτυρο και τη ξινομυζήθρα από την Κρήτη.
Δοκιμάστε επίσης προφιτερόλ, τη γεύση που έμαθε ξανά στη Θεσσαλονίκη - την αξία της αυθεντικής συνταγής. Βέλγικη κουβερτούρα με 62% περιεκτικότητα σε κακαόμαζα, βέλγικη σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα με φρέσκα γαλλικά choux ημέρας, γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης. Διαλεχτά υλικά δεμένα με έμπνευση και τέχνη… το προφιτερόλ όπως πρέπει!
Πάρτε γεύση Κρήτης! Ήρθαν οι Κρητικοί μάστορες, στρώθηκαν οι συνταγές και άρχισε ο κύκλος της απόλαυσης -αιγοπρόβειο φρέσκο ανθότυρο, ξινομυζήθρα και Κρητικό μέλι φτιάχνουν κάθε μέρα Σφακιανές βοσκόπιτες, Στειακά Ανεβατά Καλιτσούνια, Λυχναράκια… ακαταμάχητα!
Τώρα πια μπορείτε να φανταστείτε και τις χωριάτικες πίτες με φρέσκο βούτυρο και φέτα ΠΟΠ, τις φοκάτσιες με τη λεπτή ζύμη τους, τα σάντουιτς με ζυμωτά ψωμιά και ιταλικά προσιούτι και σαλάμι ή τα μοναδικά χαρμάνια καφέ που διαλέγει και ψήνει ο ιταλός μάστορας του Blé καθημερινά. Καλή σας όρεξη!
Θα τα βρείτε στις εξής διευθύνσεις:
- Εγνατία 138, Θεσσαλονίκη
- Ερμού 41, Θεσσαλονίκη
- Εμπορικό Κέντρο City Gate, Θεσσαλονίκη
- Αγίας Σοφίας 19, Θεσσαλονίκη
