http://blogamation.com/index.php

6/12/11

Ζαχαροπλαστεία Blé.....Ποιότητα και Τέχνη στη γεύση

 Ζαχαροπλαστεία  Blé στην Θεσσαλονίκη.... Αληθινή γεύση -ψωμί, γλυκά, μικρά γεύματα, φρεσκοψημένος καφές!

Φυσικά υλικά, ποιότητα και τέχνη στη γεύση, αυτό είναι το Blé. Το ψωμί για παράδειγμα, εδώ είναι ιεροτελεστία. Οι αρτοποιοί του Blé καλλιεργούν δικά τους φυσικά προζύμια από μούστο, φρούτα, πληγούρι ή γιαούρτι και αφήνουν τις ζύμες να ωριμάσουν αργά-αργά. Πλάθουν τα ψωμιά όλα στο χέρι και τα ψήνουν στον ξυλόφουρνο ή πάνω στην πέτρα. Το καταλαβαίνεις στη γεύση και το άρωμα, ακόμα και τέσσερις-πέντε μέρες μετά.


Οι άνθρωποι του Blé γυρνάνε την Ελλάδα και τον κόσμο για συνταγές και υλικά, όπως οι βέλγικες σοκολάτες, η βανίλια Μαδαγασκάρης ή Ταϊτής, τα άλευρα σίκαλης από τη Γερμανία ή το φρέσκο ελληνικό βούτυρο και τη ξινομυζήθρα από την Κρήτη.

Δοκιμάστε επίσης προφιτερόλ, τη γεύση που έμαθε ξανά στη Θεσσαλονίκη - την αξία της αυθεντικής συνταγής. Βέλγικη κουβερτούρα με 62% περιεκτικότητα σε κακαόμαζα, βέλγικη σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα με φρέσκα γαλλικά choux ημέρας, γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης. Διαλεχτά υλικά δεμένα με έμπνευση και τέχνη… το προφιτερόλ όπως πρέπει!


Πάρτε γεύση Κρήτης! Ήρθαν οι Κρητικοί μάστορες, στρώθηκαν οι συνταγές και άρχισε ο κύκλος της απόλαυσης -αιγοπρόβειο φρέσκο ανθότυρο, ξινομυζήθρα και Κρητικό μέλι φτιάχνουν κάθε μέρα Σφακιανές βοσκόπιτες, Στειακά Ανεβατά Καλιτσούνια, Λυχναράκια… ακαταμάχητα!

Τώρα πια μπορείτε να φανταστείτε και τις χωριάτικες πίτες με φρέσκο βούτυρο και φέτα ΠΟΠ, τις φοκάτσιες με τη λεπτή ζύμη τους, τα σάντουιτς με ζυμωτά ψωμιά και ιταλικά προσιούτι και σαλάμι ή τα μοναδικά χαρμάνια καφέ που διαλέγει και ψήνει ο ιταλός μάστορας του Blé καθημερινά. Καλή σας όρεξη!

Θα τα βρείτε στις εξής διευθύνσεις: 

  • Εγνατία 138, Θεσσαλονίκη
  • Ερμού 41, Θεσσαλονίκη
  • Εμπορικό Κέντρο City Gate, Θεσσαλονίκη
  • Αγίας Σοφίας 19, Θεσσαλονίκη

5 σχόλια:

  1. Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας αλληλεγγύης την Παρασκευή 30/03 πραγματοποιήθηκε μία παράσταση διαμαρτυρίας στο κατάστημα της αγ. Σοφίας. Η εργοδοσία είχε ήδη προχωρήσει στην πρόσληψη μπράβων, οι οποίοι δυναμίτιζαν την ατμόσφαιρα με χειρονομίες και απειλές, με στόχο την ανοιχτή ρήξη, χωρίς αποτέλεσμα.

    Στη συνέχεια, η παράσταση μεταφέρθηκε στο κατάστημα της Εγνατίας, όπου ο υπεύθυνος κλείδωσε τις πόρτες, χωρίς να έχει γίνει καμία κίνηση της πρωτοβουλίας να εισβάλει στο κατάστημα. Ταυτόχρονα κατέφτασε και ο ένας μπράβος της αγ. Σοφίας για προστασία.

    Το Σάββατο 31/03 πραγματοποιήθηκε δεύτερη παράσταση διαμαρτυρίας, αυτή τη φορά με μικροφωνική εγκατάσταση, καθώς και με το πέρασμα πορείας έξω από το κατάστημα της αγ. Σοφίας. Η απάντηση της εργοδοσίας στις δράσεις μας ήταν διπλάσιος αριθμός μπράβων σε σχέση με την προηγούμενη μέρα, μέσα και έξω από το κατάστημα.

    Η επιχείρηση Blé επικαλείται αδυναμία πληρωμών προς τους απολυμένους, θεωρεί όμως απαραίτητη την πρόσληψη πληθώρας μπράβων!

    BLE: ο μοναδικός φούρνος με μπράβους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Για ένα ψωμι στο πανάκριβo ble, χρειαζεσαι μια περιουσια! Και πού να θελήσεις να αγοράσεις και καποιο απο τα γλυκα του!
    Κέρδη δηλαδη με το τσουβάλι!
    Και οι ταλαίπωροι εργαζόμενοι και απολυμένοι και απλήρωτοι;
    Μετά τα όσα έμαθα για την εργοδοσία στο ble, δεν ξαναγοράζω ούτε ψίχουλο από αυτό!
    Αντε να χαθούνε οι απάνθρωποι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ας τους τιμωρήσουμε κι εμείς!
    ΜΠΟΡΟΥΜΕ!!!!!!!!!!
    Κανείς πολίτης στις ώρες που ζούμε δεν πρέπει να στηρίζει και να είναι πελάτης σε τέτοια μαγαζιά που τιμωρουν τους υπαλλήλους τους με το χειροτερο τροπο και απο την άλλη πουλάνε φουμαρα για να περιγράψουν τις υπηρεσίες που προσφέρουν.
    Ντροπή σας φαρισαίοι, υποκριτές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ego pantos mia perousia mou kostise mia dosi pou piga kai o logos mia fili mou pou edouleye ekei na tis kano tin xari xara megali pire kai meta apo kapies meres tin soutarane kai otan zitise ta doulemena tis tis eipane prosexe ginontai kai atiximata ston dromo opote mn les kai polla
    pantos to ena afentiko pou gnorizo denn sikoneio ta til kai mou estile kapoius mprabous ekso apo to spiti mpu na moou poun na toumpekiasto giati tha me klene parolo pti ton gnorizo prosopika den me sebastike katholou tespa re paidia stis meres pou erxontai einai dinaton aytes oi simperifores american bar kai kolompar katantisame eleos

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. re paidia eleos tio ginete me aytous paraligo na fao ksilo apo kati magkes epidi zitisa to logo apo kapious kai mou eipan tha se gdaroume zontano fige
    parolopou gnorizo ton ena apo ta afentika estile 4 atoma spiti mou kai mou eipan oti an den stamatiso na enoxlo to afenti tha me kanoun lioma
    mia koliti pou douleye ekei itan o logos kai pira na zitiso ton logo pou den tion plironei kai tis eipan fige xoris lefta kai na prosexeis giati ginontai atiximata american kolompar katantisame eleos

    ΑπάντησηΔιαγραφή