Σε λειτουργία το Νέο Online Fitness Magazine!!!

Το νέο Online  περιοδικό με όλες τις τάσεις στο Fitness, διατροφικές συμβουλές και φυσικά προτάσεις για να γίνει η ζωή μας καλύτερη!!!

Επισκεφτείτε το νέο site στην διεύθυνση  http://i-fit.gr/ για καθημερινή ενημέρωση με θέματα που αφορούν την υγεία και ομορφιά, με fitness tips, συμβουλές για σωστή διατροφή, personal training, μόδα και πολλά άλλα...

Η νεαρή γυμνάστρια και ιδιοκτήτρια του γνωστού γυμναστηρίου ''Casa Sportiva'' στην Θεσσαλονίκη, Έλενα Αμπράζη, σας προσκαλεί να γνωρίσετε τη νέα της ιστοσελίδα, παρέχοντάς σας online συμβουλές αλλά και πλήρη ενημέρωση για θέματα γυμναστικής και όχι μόνο...

Online Fitness Magazine
http://i-fit.gr/

Διαβάστε περισσότερα... »

Ιπποφαές: Ένα φυτό με ευεργετικές ιδιότητες και όχι μόνο...

Οι καρποί του ιπποφαούς είναι εδώδιμοι και θρεπτικοί, αν και πολύ όξινοι και ελαιώδεις, δυσάρεστοι αν φαγωθούν ωμοί, εκτός κι αν "υπερ-ωριμάσουν" (παγώσουν ώστε να μειωθεί η στυπτικότητα) και/ή αν αναμειχθούν με γλυκύτερο χυμό από μήλο, σταφύλλι κλπ.

Περιέχει λίπη που χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς, τα δύο ανώτερα στρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρέμες και αλοιφές, ενώ το κατώτερο στρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εδώδιμο προϊόν, όπως το σιρόπι.

Οι θρεπτικές ουσίες και τα φυτοχημικά συστατικά των καρπών του ιπποφαούς έχουν θετική επίδραση έναντι των φλεγμονών, του καρκίνου ή άλλων ασθενειών, αν και ακόμα δεν έχει αποδειχθεί κανένα όφελος για τους ανθρώπους από κλινικές μελέτες.

Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C — 114 έως 1550 mg ανά 100 gr που κατατάσσει το ιπποφαές στις πιο πλούσιες πηγές, από τα φυτά, σε βιταμίνη C. Ο καρπός ωστόσο είναι πλούσιος σε καροτενοειδή, βιταμίνη E, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξέα.

Ο καρπός του υπποφαούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες, μαρμελάδες, λοσιόν και λικέρ. Ο χυμός ή ο πολτός έχει άλλες δυνατότητες εφαρμογής στα τρόφιμα και στα ποτά. Για παράδειγμα, στη Φιλανδία χρησιμοποιείται ως θρεπτικό συστατικό στις παιδικές τροφές. Τα φρουτοποτά ήταν ανάμεσα στα πρώτα προϊόντα με ιπποφαές που παράχθηκαν στην Κίνα. Χυμός που βασίζεται κυρίως στο ιπποφαές είναι πολύ δημοφιλής στη Γερμανία και στις Σκανδιναβικές χώρες. Προσφέρει ένα θρεπτικό ποτό, πλούσιο σε βιταμίνη C και σε καροτενοειδή. Η σπεσιαλιτέ μπίρα Tyrnilambic Baie d'Argousier παράγεται στο ζυθοποιείο του Cantillon στις Βρυξέλλες σε αποκλειστικότητα για τη Φινλανδική αγορά.

Μυστικό υγείας, ομορφιάς και ευεξίας.
Ο τομέας της υγείας και της ομορφιάς έχει στρέψει το ενδιαφέρον του για τα προϊόντα του Ιπποφαούς αφού όπως είναι ευρέως γνωστό μπορεί να αντιμετωπίσει μια σειρά από δερματολογικά προβλήματα που σχετίζονται τόσο με την λειτουργία του και τις προσβολές του από παθογόνα όσο και με την διαδικασία της γήρανσης του.
Η ευεργετικότητά του συνοπτικά:

Προσδίδει ευεξία

Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Μειώνει τις φλεγμονές

Λειτουργεί ως φυσικό αντιθρομβωτικό

Προσφέρει κυτταρική αναζωογόνηση

Βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία

Βελτιώνει τη λειτουργία εγκεφάλου και νευρικού συστήματος

Λειτουργεί ως ενισχυτής του ανοσοποιητικού

Βοηθά στην αποκατάσταση του δέρματος από εγκαύματα

Βελτιώνει την εμφάνιση και την χροιά του δέρματος

 Το ευεργετικό λάδι του

 Το λάδι του Ιπποφαούς που προέρχεται από ολόκληρο τον καρπό συμπεριλαμβανομένου και του σπόρου περιέχει Βιταμίνη C, βιταμίνες Α, B1, B2, E υπό μορφή τοκοφερολών πολύτιμες φυτοστερόλες φλαβονοειδή ω3, ω6,ω7 και ω9 λιπαρά οξέα.

Το προϊόν έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα και πέρα από τις παραδοσιακές χρήσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικό συμπλήρωμα λόγω των πολύτιμων λιπαρών,των αντιοξειδωτικών, των βιταμινών και των φυτοστερολών.

Το Ιπποφαές ως συμπλήρωμα διατροφής
Ως διαιτητικό συμπλήρωμα έχει παρουσιάσει δράσεις για να βοηθήσει την υγιή κυκλοφορία αίματος, τον στοιχείωδη έλεγχο της κολίτιδας και του έλκους του στομάχου. Οι παραπάνω δράσεις είναι αποτελέσματα νεότερων ερευνών και μελετών.

Οι παραδοσιακές του δράσεις έχουν ερευνηθεί και αυτές και αναφέρονται στην υγεία του δέρματος και του τριχωτού της κεφαλής Χρησιμοποιείται επιφανειακά για να βοηθήσει στη θεραπεία των τραυματισμένων δερμάτων, των εγκαυμάτων, της ξηρότητας και αντιγήρανσης του δέρματος.

Προστατεύει τα λευκά αιμοσφαίρια από ζημιές των ακτινοβολιών και της χημειοθεραπείας .Σημαντική είναι η δράση του ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού και της μείωσης της χοληστερόλης λόγω της περιεχόμενης β- σιτοστερόλης.

Διαβάστε περισσότερα... »

To πράσινο τσάι πολεμά την «κακή» χοληστερόλη

 

 

Ουάσινγκτον
Ένα φλιτζάνι ή μια κάψουλα πράσινου τσαγιού την ημέρα την «κακή» χοληστερόλη κάνουν πέρα, σύμφωνα με νέα μελέτη αμερικανών επιστημόνων.


Όπως αναφέρουν οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Επιστημών Υγείας Ουέστερν (WUHS), με σχετική τους δημοσίευση στο επιστημονικό έντυπο «Journal of the American Dietetic Association», η συχνή κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή η λήψη συμπληρωμάτων του είναι ικανή να ρίξει τις τιμές της λεγόμενης κακής χοληστερόλης (LDL) στον οργανισμό πέντε με έξι μονάδες χαμηλότερα συγκριτικά με εικονικά φάρμακα ή άλλες θεραπείες.
Στο πλαίσιο της μελέτη τους, οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα 20 προηγούμενων μελετών, που είχαν ως αντικείμενο την επίδραση του πράσινου τσαγιού ή συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού στον οργανισμό και στις οποίες είχαν λάβει μέρος συνολικά 1.415 ενήλικες. 
Μικρά αλλά 100% φυσικά οφέλη
Από την ανάλυση των δεδομένων φάνηκε λοιπόν, ότι το πράσινο τσάι ως ρόφημα ήταν πιο αποδοτικό στον πόλεμο κατά της χοληστερόλης σε σχέση με τις κάψουλες.
Η κύρια ερευνήτρια της μελέτης δρ Ολίβια Φουνγκ υπογράμμισε ότι τα οφέλη που παρατηρήθηκαν για τον οργανισμό μπορεί να ήταν μικρά, αλλά παρόλα αυτά ήταν φυσικά.
«Εάν κάποιος λαμβάνει ήδη φάρμακα κατά της χοληστερόλης, τότε καλό θα ήταν να τα συνεχίσει και να μην προσπαθήσει να τα αντικαταστήσει με πράσινο τσάι ή συμπληρώματα πράσινου τσαγιού» τόνισε.
Έσπευσε να προσθέσει ωστόσο, ότι η υιοθέτηση της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού σε καθημερινή βάση θα μπορούσε να βοηθήσει στην βελτίωση των τιμών της χοληστερόλης.
Τέλος, οι επιστήμονες δεν εντόπισαν στοιχεία που να συνδέουν την ενίσχυση της «καλής» χοληστερόλης ή τη μείωση των τριγλυκεριδίων με την κατανάλωση πράσινου τσαγιού.
 ΠΗΓΗ: tovima.gr

 

Διαβάστε περισσότερα... »

Φαγητό: Ενδιαφέροντα & παράξενα στοιχεία που ίσως δεν γνωρίζατε

Το φαγητό δίνει μια άλλη νότα στη ζωή μας και χωρίς αυτό δε μπορούμε να ζήσουμε. Tο e-Diet.gr σας παρουσιάζει διάφορα ενδιαφέροντα και παράξενα στοιχεία γύρω από αυτό, που πιθανότατα δε γνωρίζατε!

1. Η σοκολάτα γάλακτος εφευρέθηκε από τον Daniel Peter, ο οποίος πούλησε την ιδέα στον γείτονά του Henri Nestlé. Την συνέχεια την γνωρίζουμε όλοι…

2. Για να παράγουν ένα κιλό μέλι, οι μέλισσες πρέπει να επισκεφθούν 4 εκατομμύρια λουλούδια και να διανύσουν απόσταση ίση με 4 φορές τον γύρο της Γης.

3. Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο, το οποίο λειτουργεί ακόμα, είναι το «St. Peter’s Stiftskeller» στο Σάλτσμπουργκ της Αυστρίας. Ξεκίνησε ως μοναστήρι που είχε μια ταβέρνα για τους ταξιδιώτες το 803 μ.Χ.

4. Τα τρία τέταρτα των αλιευμάτων μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή. Το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων όπως κόλλα, σαπούνι, μαργαρίνη και λίπασμα.

5. Η πιο ακριβή μαρμελάδα στον κόσμο είναι η «Confiture de groseilles». Είναι μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και είναι συνταγή του 14ου αιώνα. Παράγεται στην μικροσκοπική γαλλική πόλη Bar-le-Duc.

6. Τον Σεπτέμβριο του 1999 ο Dustin Philips από τις ΗΠΑ έκανε παγκόσμιο ρεκόρ Guinness με την κατανάλωση ενός μπουκαλιού 400ml σάλτσας ντομάτας με ένα καλαμάκι μέσα σε 33 δευτερόλεπτα.

7. 28gr σοκολάτας περιέχουν, περίπου, 20 mg καφεΐνης.

8. Σύμφωνα με τη γλώσσα των βοτάνων, η μπανάνα είναι βότανο και η ντομάτα είναι φρούτο.

9. Οι μπανάνες είναι το δημοφιλέστερο φρούτο παγκοσμίως μετά τις ντομάτες. Στις δυτικές χώρες, θα μπορούσαν να αντιπροσωπεύουν το 3% των συνολικών πωλήσεων ενός σούπερ μάρκετ.

10. Υπάρχουν πάνω από 10.000 ποικιλίες ντομάτας.

11. Τα τελευταία 40 χρόνια η παραγωγή τροφίμων αυξήθηκε ταχύτερα από τον πληθυσμό.

12. Ο αριθμός των ανθρώπων που πέθαναν από την πείνα τα τελευταία 25 χρόνια του 20ου αιώνα, είναι μικρότερος από τον αριθμό των ανθρώπων που πέθαναν από την πείνα τα τελευταία 25 χρόνια του 19ου αιώνα.

13. Κατά τον Μεσαίωνα, η ζάχαρη ήταν είδος πολυτελείας και κόστιζε 9 φορές όσο το γάλα.

14. Πάνω από το 90% των ψαριών αλιεύονται στο βόρειο ημισφαίριο.

15. Το κρασί πωλείται σε φιμέ μπουκάλια γιατί χαλάει όταν εκτίθεται στο φως.

16. Περίπου ένα δισεκατομμύριο σαλιγκάρια σερβίρονται στα εστιατόρια ετησίως.

ΠΗΓΗ: e-Diet.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

10 tips για να τρώτε υγιεινά κάνοντας οικονομία

Ζούμε σε μια εποχή που οι περισσότεροι, λίγο ή πολύ, δυσκολεύονται με τα οικονομικά τους. Δείτε 12 συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να φάτε υγιεινά και ταυτόχρονα να μη ξοδέψετε και πολλά χρήματα.

• 1. Κάντε ένα πλάνο

Σχεδιάστε τα γεύματα και τα σνακ σας σύμφωνα με τον προϋπολογισμό σας. Πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ έχοντας έναν κατάλογο με τα φαγητά που σκοπεύετε να φτιάξετε την εβδομάδα που έρχεται κι έτσι θα εξοικονομήσετε χρήματα, αγοράζοντας μόνο ό,τι χρειάζεστε και περιορίζοντας επιπόλαιες αγορές.

• 2. Αγοράστε έξυπνα

Πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ όταν δεν πεινάτε και όταν δεν βιάζεστε. Μείνετε μακριά από διαδρόμους που δεν περιέχουν προϊόντα που είναι στη λίστα σας έτσι ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε κάτι περιττό. Επιπρόσθετα, όταν πληρώνετε, επιλέξτε ένα ταμείο χωρίς τσίχλες και τα σχετικά προϊόντα που δεν έχουν να σας προσφέρουν κάτι, ώστε να αποφύγετε έναν ακόμα πειρασμό.

• 3. Συγκρίνετε τις τιμές με τον σωστό τρόπο

Η χαμηλότερη τιμή δεν είναι πάντα η καλύτερη τιμή. Αντί να κοιτάτε τις τιμές, βρείτε και συγκρίνετε την τιμή σε σχέση με την ποσότητα του προϊόντος που θα αγοράσετε. Μπορεί, λοιπόν, να πάρετε ένα προϊόν που κοστίζει δύο ευρώ και περιέχει 250gr αντί για ένα προϊόν που κοστίζει 3 ευρώ και περιέχει 450gr, κάτι που φυσικά δεν είναι σωστό για τα οικονομικά σας.

• 4. Βρείτε κουπόνια

Πριν βγείτε για τις αγορές σας φροντίστε να έχετε ψάξει για κουπόνια που σας παρέχουν κάποια έκπτωση. Ολοένα και περισσότερα καταστήματα προσπαθούν να μαζέψουν περισσότερο κόσμο παρέχοντας εκπτωτικά κουπόνια στους καταναλωτές. Βρείτε τα σε εφημερίδες ή πάρτε τις σχετικές κάρτες από τα καταστήματα που έχουν προγράμματα ανταμοιβής των πελατών τους.

• 5. Αποφύγετε τα επώνυμα προϊόντα

Μπορείτε να πάρετε συχνά το ίδιο ή παρόμοιο προϊόν σε φθηνότερη τιμή. Τα προϊόντα τα οποία πωλούνται χωρίς τυμπανοκρουσίες («πιασάρικα» συνθήματα ή συσκευασίες) είναι γενικά φθηνότερα από τα αντίστοιχα επώνυμα. Τα προϊόντα αυτά είναι σε θέση να διατηρούν τις τιμές τους χαμηλές καθώς δεν διαφημίζουν τα προϊόντα τους και δεν προσπαθούν να προσελκύσουν πελάτες.

• 6. Αγοράστε τα προϊόντα χύμα

Αγοράζοντας προϊόντα χύμα ή σε οικογενειακές συσκευασίες μπορεί να σας κοστίσει λιγότερο. Σε μερικές περιπτώσεις βέβαια όταν αγοράζετε χύμα, όπως στα λαχανικά, μπορεί αυτό να σας κοστίσει καθώς το προϊόν μπορεί να σας χαλάσει πριν προλάβετε να το καταναλώσετε. Αγοράστε, λοιπόν, τα αγαθά που θέλετε σε μικρές ποσότητες ώστε να εξασφαλίσετε ότι θα τα καταναλώσετε πριν την ημερομηνία λήξης και δεν θα σας μείνουν χωρίς να τα χρησιμοποιήσετε. Σε κάποιες περιπτώσεις, όπως στο κρέας, στο ψάρι ακόμη και στο ψωμί, η κατάψυξη και έπειτα η απόψυξη ενός προϊόντος είναι μια επιπλέον λύση.

• 7. Αγοράστε εποχικά προϊόντα

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που είναι στην εποχή τους είναι συχνά φθηνότερα από τα άλλα που κυκλοφορούν μεν, δεν είναι η εποχή τους δε. Για παράδειγμα, η εποχή για τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι τον Δεκέμβριο με τον Ιανουάριο περίπου οπότε αυτή θα ήταν η τέλεια στιγμή για να τα αγοράσετε σε χαμηλότερες τιμές.

• 8. Αγοράστε κονσερβοποιημένα προϊόντα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά

Αν τα φρούτα και τα λαχανικά που έχετε στη λίστα αγορών σας είναι εκτός εποχής, τότε αγοράστε τα κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα και εξοικονομήστε χρήματα. Αυτά τα είδη έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα φρέσκα και έτσι μπορείτε να τα αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να φοβάστε μήπως λήξουν. Πολλά κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι εξίσου θρεπτικά με τα αντίστοιχα φρέσκα. Ωστόσο, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν συνήθως συντηρητικά, όπως αλάτι και ζάχαρη, σε μεγαλύτερη ποσότητα από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Βρείτε κονσέρβες φρούτων που να αναγράφουν «από 100% χυμό» και λαχανικά που να γράφουν στην ετικέτα «χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο» ή «όχι πρόσθετο αλάτι».

• 9. Αγοράστε τα προϊόντα στην κανονική τους μορφή

Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να αγοράσετε, για παράδειγμα, έτοιμες τις σαλάτες ή κομμένο το καρπούζι, είναι προτιμότερο να πάρετε τα προϊόντα στην κανονική τους μορφή και έπειτα στο σπίτι να τα φτιάξετε όπως θέλετε. Μπορεί να σας πάρει λίγο περισσότερο χρόνο να τα πλύνετε ή να τα καθαρίσετε όμως θα νιώσετε στην τσέπη σας πιο ανακουφισμένη.

• 10. Αντικαταστήστε το κρέας με άλλα φαγητά

Για να εξοικονομήσετε χρήματα (και να βελτιώσετε την υγεία σας) προσπαθήστε να συμπεριλάβετε νηστίσιμα γεύματα μέσα την εβδομάδα. Αντικαταστήστε το κρέας με φασόλια, για παράδειγμα, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Επίσης, μπορείτε να καταναλώσετε ρύζι. Επιπρόσθετα, φαγητά όπως οι σαλάτες και tacos γεμιστά με λαχανικά, φασόλια και τυρί με χαμηλά λιπαρά, μπορούν να κάνουν το γεύμα σας πιο ευχάριστο χωρίς να νιώσετε ότι κάνετε κάποια μεγάλη θυσία.
ΠΗΓΗ: e-diet.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ ΤΕΛΟΣ!!!!

Βάλε στόχο!                             

Δεν είσαι η μόνη εκεί έξω που ταλαιπωρείσαι! Δεν υπάρχει κανένας λόγος να νιώθεις άσχημα, ούτε φυσικά και να απελπίζεσαι. Η κυτταρίτιδα εμφανίζεται περίπου στο 80% του συνολικού γυναικείου πληθυσμού και μπορεί να καταπολεμηθεί με το κατάλληλο διατροφικό τρόπο Ζωής.

Καταρχάς, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις είναι να σταματήσεις την αύξηση της κυτταρίτιδας. Όσο έχεις... έχεις. Το θέμα είναι να μην χειροτερέψει το πρόβλημα. Κι από εκεί και πέρα να αρχίσει να μειώνεται. Σημείωσε λοιπόν στο μυαλό σου τα παρακάτω:


1. Πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωση λιπαρών τροφίμων.

Έτσι θα αυξήσεις το ποσοστό υδατανθράκων και πρωτεϊνών, που θα τονώσουν το μυϊκό σου ιστό. Αυτός με τη σειρά του θα καταφέρει να κάψει το παραπάνω λίπος και έτσι δεν θα το αποθηκεύσεις στα πόδια. Άρα, τέρμα τα σουβλάκια, ναι;

2. Πρέπει να προσθέσεις τουλάχιστον ένα ακόμη γεύμα, τύπου σνακ.

Τι καλύτερο από ένα ακόμη υγιεινό σνακ; Κι αν σου φαίνεται ασήμαντο, μάθε πως ένα μόνο επιπλέον σνακ την ημέρα θα αυξήσει τον ρυθμό του μεταβολισμού με αποτέλεσμα την ταχεία καύση των θερμίδων αλλά και του ήδη αποθηκευμένου λίπους.

3. Περισσότερα φρούτα (5 μερίδες) και λαχανικά (6 μερίδες).

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, πέραν της αντιοξειδωτικής δράσης, θα επηρεάσει θετικά τα λιποκύτταρα, περιορίζοντας τη δράση τους στο να αποθηκεύουν μεγαλύτερο ποσό λίπους.

4. Βάλε τα ψάρια, τα άπαχα κρέατα και τα πουλερικά στο εβδομαδιαίο μενού

Τόνωση του μυϊκού ιστού, όπου θα αποβληθεί ταχέως το σωματικό λίπος, μειώνοντας ταυτοχρόνως την ασθενή τάση των λιποκυττάρων για διόγκωση. Κι αν δεν κατάλαβες; Κράτα αυτό που σε αφορά. Φρόντισε να τρως περισσότερα ψάρια και άπαχα κρέατα. Τα υπόλοιπα θα τα δεις στο σώμα σου.

5. Υψηλή κατανάλωση νερού

Το νερό θα βοηθήσει το σώμα να ‘’ξεπλυθεί’’ από τις ήδη παγιδευμένες τοξίνες και απόβλητα τα οποία βρίσκονται μέσα του. Το μπουκαλάκι νερό λοιπόν συνέχεια μαζί σου. Μην το ξεχνάς. Το έχεις ανάγκη.

6. Μην ξεχνάς τα Ω3 καλά λιπαρά

Ενισχύουν την αιματική κυκλοφορία του σώματος και δραστηριοποιούν – κινητοποιούν τις αποθηκευμένες τοξίνες.

Κι αν τα Ω3 και οι "σύνθετοι" καλοί υδατάνθρακες σου μοιάζουν με κινέζικα, ο διαιτολόγος διατροφολόγος σου δίνει συγκεκριμένη λίστα με τα τρόφιμα εκείνα που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σου, στον αγώνα κατά της κυτταρίτιδας.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑΣ!!!
2 ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ ΤΕΛΟΣ!!!


πηγη:dietup.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

"30' FLAT BELLY" group fitness programe @Casa Sportiva" Fitness Center!

       

Συνδυαστε το προγραμμα "30᾽FLAT BELLY" και την διαιτα "Abs Diet" και αποκτηστε τους κοιλιακούς που ονειρευεστε!!

 

Μετά το "BRAZILIAN HIPS" ξεκινάμε στο γυμναστήριο CASA SPORTIVA ένα νέο τμήμα γυμναστικής το... "FLAT BELLY"!! Πρόκειται για ένα έντονο πρόγραμμα γυμναστικής με ειδικά μελετημένες ασκήσεις για να αποκτήσετε γρήγορα επίπεδη και γραμμωμένη κοιλιά μόνο με 30᾽ άσκησης!! Όχι πια φουσκωμένες κοιλίτσες και "love handles"!!  Που; Στο CASA SPORTIVA Fitness Center (Θεμ. Σοφούλη 58β, Θεσσαλονίκη) 
Κάθε Πέμπτη στις 19:45... 
Συνδυάστε το "FLAT BELLY" με την επαναστατική δίαιτα "ABS DIET" και δείτε άμεσα τα αποτελέσματα στο σώμα σας!! 

 Abs Diet: Super τροφές για να «χτίσετε» κοιλιακούς

Σύμφωνα με την θεωρία της Abs Diet μπορείτε να διεκδικήσετε το «δικαίωμα» της επίπεδης και γραμμωμένης κοιλιάς απλά και μόνο τρώγωντας τα σωστά τρόφιμα!

Οι κανόνες; Είναι απλοί  και ξεκάθαροι: Τρώτε καλές  πηγές πρωτεϊνών, ινών καθώς και όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του λίπους. Διαβάστε και εντάξτε στο πρόγραμμά σας την λίστα των super τροφίμων αλλά και τους λόγους που χαρίζουν την κοιλιά που ονειρεύεστε:

Οδηγίες προς… ναυτιλομένους:
για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα θα πρέπει να ακολουθήσετε καταρχήν τους 3 παρακάτω κανόνες
α. Ενσωματώστε, δύο ή τρεις από αυτές τις τροφές σε κάθε ένα από τα γεύματά σας και τουλάχιστον μία από αυτές σε κάθε γεύμα.
β. Διαφοροποίηστε το φαγητό σας σε κάθε γεύμα για να πάρετε ένα συνδυασμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους.
γ. προσθέστε όσο μπορείτε περισσότερη πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα.

Super τροφές
1 - Αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί (με τη φλούδα)
Τονώνουν, μειώνουν τις λιγούρες, καταπολεμούν την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις, την απώλεια μυϊκής μάζας, τις ρυτίδες, τον καρκίνο και την  υψηλή αρτηριακή πίεση
2- Φασόλια και όσπρια
«Χτίζουν» μυς, βοηθούν στην καύση του λίπους, ρυθμίζουν την πέψη,
καταπολεμούν την παχυσαρκία,  τον καρκίνο στο παχύ έντερο, τις καρδιακές παθήσεις, και την υψηλή αρτηριακή πίεση
3 - Σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά
Εξουδετερώνουν  τις ελεύθερες ρίζες  και τα μόρια που επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης,  Καταπολεμούν τον καρκίνο, τις  καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά επεισόδια, την παχυσαρκία και την οστεοπόρωση
4 - Γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, γιαούρτι, τυρί)
«ενισχύουν» τα οστά, καταπολεμούν την οστεοπόρωση, την παχυσαρκία, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τον καρκίνο
5 - βρώμη (χωρίς ζάχαρη)
Δυναμώνει τον οργανισμό, μειώνει τη χοληστερίνη, διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, Καταπολεμά τις καρδιοπάθειες, τον διαβήτη, τον καρκίνο του παχέος εντέρου και την  παχυσαρκία
6 - Αυγά
«Χτίζουν» μυς, καίνε το λίπος και καταπολεμούν την παχυσαρκία
7- άπαχα κρέατα
Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν  την παχυσαρκία
8 - Ελαιόλαδο
Μειώνει τη χοληστερίνη, τονώνει το ανοσοποιητικό συστήματος καταπολεμά την παχυσαρκία, τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και την υψηλή αρτηριακή πίεση
9 - ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά
Τονώνουν τον οργανισμό,  εμποδίζουν  την αποθήκευση λίπους, καταπολεμούν την παχυσαρκία, τον καρκίνο, την υπέρταση και τις καρδιακές παθήσεις
10 - Σμέουρα και άλλα μούρα
Προστατεύουν την καρδιά, βελτιώνουν την όραση, την ισορροπία, τον συντονισμό και την βραχυπρόθεσμη μνήμη. Καταπολεμούν τον καρκίνο, την παχυσαρκία και την καρδιακή νόσο.

Κάντε κ εσείς το τεστ!!
Πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα γυμναστικής και την δίαιτα μετρήστε την περίμετρο της μέσης σας με μεζούρα και ξαναμετρηθείτε μετά από ένα μήνα και συγκρίνετε τα αποτελέσματα!
ΠΗΓΗ:fitnesstips-by-elenaamprazi.bl​ogspot.com

Διαβάστε περισσότερα... »

Fitness Tips by Elena Amprazi:Τα δροσιστικά ροφήματα του καλοκαιριού!!!!Πόσο αθώα είναι; Πόσες θερμίδες έχουν; Και τι να προτιμήσετε..

Νερό, χυμοί, τσάι, καφές, μπίρα, κοκτέιλ... Όλα όσα πίνουμε το καλοκαίρι μας αποκαλύπτονται!

• Τι ξεδιψάει χωρίς θερμίδες;   

Σίγουρα το μεταλλικό και το ανθρακούχο νερό αλλά και το τσάι χωρίς πρόσθετες γλυκαντικές ουσίες. Δροσιά χωρίς θερμίδες μπορούν να προσφέρει και ο καφές αρκεί να είναι χωρίς ζάχαρη ή και γαλα.

• Γρανίτες με προσοχή

Σαφώς και οι γρανίτες προσφέρουν αίσθημα δροσιάς αλλά και πλούσιες θερμίδες (150-200 kcals ανά μερίδα) γιατί τις περισσότερες φορές περιέχουν ζάχαρη. Μπορούν λοιπόν να αποτελέσουν μια light εκδοχή γλυκού αλλά όχι και μέσο ενυδάτωσης.

• Πόσους χυμούς μπορώ να πιώ;

Οι διεθνείς συστάσεις αναφέρουν 2 με 4 μερίδες φρούτου την ημέρα. Αυτό αντιστοιχεί σε 1 με 2 ποτήρια φυσικού χυμού καθημερινά. Ο χυμός συντελεί στην γρήγορη ενυδάτωση εξαιτίας των σακχάρων που περιέχει, τα οποία αυξάνουν την απορρόφηση των υγρών από τον γαστρεντερικό σωλήνα.

• Τι να πιω το βράδυ στο beach bar;

Η απάντηση είναι: ´αυτό που περιέχει τις λιγότερες θερμιδες και μπορούμε να το πιούμε στην μικρότερη ποσότητα´. Μια πολύ καλή επιλογή είναι ένα ποτήρι παγωμένο κρασί. Γενικά έχετε υπόψη ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αντιστοιχεί σε ένα ποτό την ημέρα  για τις γυναίκες και δυο για τους άντρες.

• Η μπίρα ταιριάζει στο καλοκαίρι

Η μπίρα είναι ένα ποτό χαμηλό σε αλκοόλη πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ανόργανα συστατικά ενώ τα 100ml δίνουν μόλις 41 θερμιδες! Ο μύθος που θέλει την μπίρα να δημιουργεί το αντιπαθητικό σωσίβιο οφείλετε στις λιπαρές απολαύσεις που συνήθως την συνοδεύουν (πίτσες, λουκάνικα, πατατάκια κ.α. ) επομένως είναι μία καλή επιλογή για τις καλοκαιρινές σας μέρες και μπίρες αρκεί να τηρείται το μέτρο..

• Τα κοκτέιλ παχαίνουν;

Η αλκοόλη προσδίδει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, επομένως όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχει ένα ποτό τόσο περισσότερες θερμίδες έχει. Τα κοκτέιλ εκτός του ότι περιέχουν αρκετό αλκοόλ περιέχουν επιπλέον χυμούς φρούτων,  λικέρ ή ζάχαρης που αυξάνουν ακόμα παραπάνω την θερμιδική τους σύσταση. Γι αυτό είναι καλό να τα προτιμάμε σε μία ιδιαίτερη περίσταση και όχι στην καθημερινή μας έξοδο.

• Με τι να συνοδεύσω το ποτό μου

Αν επιλέξουμε μαζί με το αλκοόλ να φάμε κάτι αλμυρό η αίσθηση της δίψας θα μας οδηγήσει σε μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλης. Το σοφότερο είναι να τρώμε μαζί με το αλκοόλ κομματάκια καρότου ή αγγουριού με λεμόνι ή ξύδι. Μπορούμε επίσης να φάμε μερικά κομμάτια φρούτων που θα αποτρέψουν την μετέπειτα κατανάλωση φαγητού.

• Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να απολαύσω....

...Χυμό: Ο χυμός μπορεί να αντικαταστήσει ένα ενδιάμεσο γεύμα μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού ή και μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού.


...Καφε: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφείνης πριν απο την άσκηση φαίνεται να αυξάνει την απόδοση αντοχής κατά την διάρκεια μέτριας έντασης αερόβιας άσκησης. Καλό είναι να προτιμάμε τον καφέ μας πρίν απο κάποια σωματική δραστηριότητα.


...Μιλκσεικ: Για να μειώσουμε τον Γλυκαιμικό Δείκτη του μιλκσεικ καλό είναι να το καταναλώνουμε μαζί με το πρωινό ή απογευματινό μας φρούτο.


Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξουμε τα επίπεδα ενυδάτωσης στο σώμα μας είναι το χρώμα των ούρων. Όσο πιο διαυγή τόσο το καλύτερο.


Ρόφημα                                Θερμίδες  
1 ποτήρι φυσ. χυμό πορτοκάλι..........................90
1 ποτήρι φυσ. χυμό ανανά.................................130
1 αναψυκτικό τύπου cola...................................100
1 πορτοκαλάδα....................................................130
1 λεμονάδα...........................................................130
1 ανθρακούχο νερό.............................................0
1 γρανίτα φράουλα..............................................180
1 παγωμένο τσάι με γεύση ροδάκινο................94
1 παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη.........................0
1 ποτήρι γάλα με 2% λιπαρά..............................130
1 μιλκσεικ με σιρόπι.............................................278
1 cappuccino freddo μέτριο................................150
1 μπίρα..................................................................180
1 ποτήρι κρασί......................................................70-90
1 fruit punch με αλκοόλ........................................71
1 κοκτειλ μαργαρίτα..............................................190
1 κοκτειλ κοσμοπόλιταν.......................................250
1 κοκτειλ μοχίτο.....................................................220
1 κοκτειλ καΐπιρίνια...............................................220
1 βότκα...................................................................176
1 ρούμι...................................................................107
ΠΗΓΗ:fitnesstips-by-elenaamprazi.bl​ogspot.com

Διαβάστε περισσότερα... »

ΠΩΣ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΕΠΙΠΕΔΗ ΚΟΙΛΙΑ!!!

 Σίγουρα όλοι θα θέλαμε να έχουμε επίπεδη κοιλιά. Όμως για κάποιο λόγο το φερμουάρ δεν κουμπώνει. Το φούσκωμα στην περιοχή της κοιλιάς είναι αντιαισθητικό και μπορεί να προκαλέσει δυσφορία. Ξέρατε ότι το δυσάρεστο αίσθημα του πρηξίματος οφείλεται σε πλήθος παραγόντων, από την τροφική δυσανεξία ως τη δυσκοιλιότητα; Τα καλά νέα; Σας δίνουμε τους τρόπους για να το αποφύγετε.

Δυσκοιλιότητα!

Μια ανεπιθύμητη ‘παρενέργεια’ της δυσκοιλιότητας είναι το φούσκωμα. Για να την αντιμετωπίσετε υιοθετήστε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (25 γραμμάρια ημερησίως για τις γυναίκες και 38 για τους άνδρες) από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φυσικούς χυμούς και ξηρούς καρπούς. Καλύψτε τις ανάγκες σας σε υγρά (6-8 ποτήρια την ημέρα) από μη αλκοολούχα ροφήματα και ποτά, όπως το γάλα, οι χυμοί, ο καφές, το τσάι και τα light αναψυκτικά και επιδιώξτε να κάνετε οποιασδήποτε μορφής άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά 5 φορές την εβδομάδα.

Αποκλείστε τυχόν αλλεργίες στη γλουτένη ή στη λακτόζη!

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες μπορεί να κρύβονται πίσω από την πρησμένη κοιλίτσα… Επισκεφθείτε τον γιατρό σας αν υποψιάζεστε κάτι τέτοιο. Μπορείτε να επωφεληθείτε από τη μείωση ή την αντικατάσταση των ύποπτων τροφίμων. Στην περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ελεύθερα λακτόζης είναι η λύση.

Μην τρώτε αέρα!

Το να τρώτε γρήγορα και χωρίς να μασάτε καλά την τροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε κατάποση αερίων. Και αυτό σημαίνει φούσκωμα! Απολαύστε το φαγητό σας, μειώνοντας την ταχύτητα που τρώτε. Το γεύμα σας πρέπει να διαρκεί 20-30 λεπτά τουλάχιστον.

Κατάποση αέρα μπορεί να προκαλέσει και η τσίχλα. Προτιμήστε 1 ποτήρι νερό ή καφέ, όπως ο στιγμιαίος που δεν περιέχει περισσότερο από 1 θερμίδα/φλιτζάνι ή φάτε κάποιο υγιεινό σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες, όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης.

Περιορίστε το αλάτι!

Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νάτριο και ταυτόχρονα χαμηλά σε φυτικές ίνες. Έτσι μπορούν να συμβάλλουν στο δυσάρεστο αίσθημα του φουσκώματος. Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων σε όλα τα επεξεργασμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Φροντίστε να αναγράφεται πως η πρόσληψη Νατρίου δεν ξεπερνά τα 500mgr ανά μερίδα προϊόντος. Να προτιμάτε συσκευασίες με ενδείξεις όπως ‘ελεύθερο Νατρίου’, ‘χαμηλή περιεκτικότητα Νατρίου’ ή ‘πολύ χαμηλή περιεκτικότητα Νατρίου’.

Βάλτε σταδιακά στη διατροφή σας τρόφιμα!

Αν η αιτία του πρηξίματος είναι η σπαστική κολίτιδα ή το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου όπως ονομάζεται διαφορετικά, κάποιες επιλογές όπως τα φασόλια ή η σταυρανθής οικογένεια των λαχανικών (μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι) πιθανόν να σας φουσκώνουν. Αυτό δεν σημαίνει πως θα αποκλείσετε από τη διατροφή σας τα ‘υπερ’ θρεπτικά αυτά τρόφιμα. Φροντίστε απλά να τα εντάξετε αργά-αργά στο διαιτολόγιό σας, καλά βρασμένα και σε μικρότερες ποσότητες αρχικά μέχρι να προσαρμοστεί το σώμα σας.

Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα!

Τα περισσότερα και συχνότερα γεύματα αντί 2 ή τριών μεγάλων και εφόσον δεν υπερβαίνετε τις θερμιδικές σας ανάγκες θα βοηθήσουν στη μείωση της αίσθησης του φουσκώματος. Ταυτόχρονα θα συνεισφέρουν στον έλεγχο του σακχάρου, καθώς και στη διαχείριση της πείνας σας.

Δοκιμάστε ‘αντι-φουσκωτικά’ τρόφιμα και ποτά!

Μελέτες δείχνουν ότι το τσάι μέντα, το τζίντζερ, ο ανανάς, ο μαϊντανός και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και περιέχουν προβιοτικά (‘καλά’ βακτήρια) όπως γαλακτοκομικά, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του φουσκώματος. Επιπλέον, ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους να προσλάβουμε τους ωφέλιμους αυτούς μικροοργανισμούς είναι μέσω ειδικών συμπληρωμάτων προβιοτικών. Προτιμήστε συμπληρώματα που περιέχουν παραπάνω από ένα στέλεχος προβιοτικών, για να εξασφαλίσετε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα.

Κάντε ασκήσεις για τους κοιλιακούς!

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ακόμη και αν γυμνάζετε τους κοιλιακούς όλη μέρα δεν θα απαλλαγείτε από το περιττό λίπος στην κοιλιά. Όμως, η επιμήκυνση, η τόνωση και η ενδυνάμωση των κοιλιακών μυών βελτιώνουν την εμφάνιση και τη στάση του σώματος. Αντίστοιχα, η αερόβια άσκηση, όπως το ελαφρύ τρέξιμο, το γρήγορο περπάτημα, ο χορός και το ποδήλατο θα σας βοηθήσουν να εκτονώσετε την ένταση και το στρες από το σώμα αλλά και το έντερό σας. Με το κατάλληλο ασκησιολόγιο η κοιλιά θα φαίνεται πιο επίπεδη και εσείς πιο αδύνατοι!

Διαβάστε περισσότερα... »

Οι φράουλες μας κάνουν καλό

Κατακκόκινη, ζουμερή, γλυκιά και αντιγηραντική!

Η φράουλα εκτός από την υπέροχη γεύση θεωρείται φρούτο φάρμακο. Παρότι βγαίνει στην αγορά αρχές Μαρτίου, οι πιο νόστιμες φράουλες είναι οι μαγιάτικες. Καταναλώστε τες άφοβα, προστατέψτε τον οργανισμό σας και αποκτήστε όμορφο και λαμπερό δέρμα.

Η φράουλα είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, έχει πολλές φυτικές ίνες και υδατάνθρακες ενώ δεν λείπουν τα ιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο και νάτριο. Επίσης:
Θωρακίζει τον οργανισμό από τη στεφανιαία νόσο και την αρθρίτιδα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες που έχουν αντιοξειδωτική δράση.
Βοηθά στην καλή υγεία των ματιών λόγω των καροτενοειδών και της λουτείνης που περιέχει.
Προστατεύει από την υπέρταση λόγω των υψηλών επιπέδων καλίου.
Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα επειδή έχει πολλές φυτικές ίνες.
Θεωρείται ευεργετική για όσους έχουν αναιμία και όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα στη χολή.
Είναι κατάλληλη για δίαιτα και μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το γλυκό στη διατροφή μας.
Τονώνει και κάνει πιο απαλή την επιδερμίδα. Συσφίγγει το δέρμα, ενυδατώνει και μειώνει τις ρυτίδες. Οι Ρωμαίες, τη χρησιμοποιούσαν ως κρέμα τρίβοντας κομμάτια φράουλας στο πρόσωπό τους για να κάνουν απολέπιση και να δώσουν λάμψη στην επιδερμίδα τους.

Αποφύγετέ την σε περιπτώσεις έλκους, φλεγμονής των εντέρων και σπαστικής κολίτιδας, αν πάσχετε από νεφρική νόσο, θυρεοειδή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και δεν παίρνετε φάρμακα. Επίσης, μπορεί να ευθύνεται για αλλεργικά εξανθήματα.

Οι αγαπημένες μου συνταγές

Λατρεύω την μαρμελάδα φράουλα και τη χρησιμοποιώ όχι μόνο στο πρωινό μου αλλά και πάνω σε παγωτό, σε γιαούρτι, στο τζιζ κέικ. Επίσης, φρέσκιες φράουλες προσθέτω στα δημητριακά στο πρωινό μου, ή τρώω 2 κράκερς με άπαχο τυρί και 4 –5 φράουλες. Εξάλλου, τα αντιοξειδωτικά της φράουλας και η βιταμίνη Α, για να απορροφηθούν καλύτερα από τον οργανισμό, χρειάζονται την παρουσία λιπαρής ύλης.

Μαρμελάδα φράουλα
Θα χρειαστείτε
1 κιλό βιολογικές φράουλες
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό
2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Οδηγίες
Πλύνετε, στραγγίστε τις φράουλες και κόψτε τες στη μέση. Ρίξτε τη ζάχαρη, το νερό και μισό χυμό λεμονιού σε μία κατσαρόλα και ανακατέψτε σε σιγανή φωτιά. Δυναμώστε τη φωτιά και βράστε το σιρόπι για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε τις φράουλες και βράστε τες για 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Βγάλτε τες με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τες να στραγγίξουν σε τρυπητό. Βράστε για λίγο το σιρόπι σε δυνατή φωτιά, μέχρι να δέσει.
Όταν δέσει ρίξτε τις φράουλες και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και βράστε για 5 – 6 λεπτά ακόμα για να δέσει πάλι το σιρόπι.

Και μία συνταγή ομορφιάς
Πώς αποκτούν τα μαλλιά μου λάμψη με φυσικό τρόπο; Λιώνω 10 φράουλες και απλώνω το μείγμα σε νωπά μαλλιά κάνοντας ελαφρύ μασάζ. Τα τυλίγω με μία πετσέτα και τα αφήνω για 10 λεπτά. Ξεπλένω με χλιαρό νερό και τα αφήνω να στεγνώσουν φυσικά, χωρίς τη χρήση σεσουάρ. Τα οξέα που περιέχουν οι φράουλες κάνουν τα μαλλιά μου λαμπερά και μεταξένια.

Το μυστικό

Αγοράζετε όσες έχουν από μικρό μέχρι φυσιολογικό μέγεθος και τόσες όσες θα καταναλώσετε άμεσα γιατί είναι ευαίσθητο φρούτο. Καταναλώνετέ τες πάντα στην εποχή τους. Για να μη χάσουν το άρωμα και το χρώμα τους, βάζετέ τες σε σουρωτήρι και πλένετέ τες με άφθονο νερό.

Πηγή: omorfamistika.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

10 τρόποι να αυξήσεις τα αντιοξειδωτικά στη διατροφή σου! Ο Δημήτρης Γρηγοράκης δίνει τα μυστικά...

Αντιοξειδωτικά. Ο Δημήτρης Γρηγοράκης μας έχει μάθει πως όχι μόνο σε βοηθούν να ρυθμίσεις το βάρος σου, αλλά και κάνουν το δέρμα σου να λάμπει, σου δίνουν ενέργεια και ζωντάνια και φυσικά καθυστερούν τα σημάδια του γήρατος τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.

Αν είσαι κι εσύ fan της αντιοξειδωτικής δίαιτας Orac, τότε θα γνωρίζεις ήδη πόσο σημαντική είναι η αύξησή τους στο καθημερινό σου διαιτολόγιο. Δεν χρειάζεται να είσαι πυρηνικός φυσικός για να το καταφέρεις.
Αρκεί να ακολουθήσεις τις παρακάτω συμβουλές από τον Κλινικό Διαιτολόγο Διατροφολόφο Δημήτρη Γρηγοράκη.

1. Προτίμησε ελληνικά παραδοσιακά φαγητά. Έτσι εξασφαλίζεις περισσότερες φυτικές τροφές και λιγότερες ζωικές, προτιμώντας τις ανεπεξέργαστες τροφές αντί για τις βιομηχανοποιημένες

2. Μην ξεχνάς τα φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα. Ίσως έχεις κουραστεί να το διαβάζεις είναι όμως το Α και το Ω μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικά.

3. Μην ψάχνεις για καρπούζι μέσα στην Άνοιξη ή μήλο τώρα που δεν είναι η εποχή τους. Ακολούθησε την εποχικότητα. Καλό είναι να αποφύγεις φρέσκα φρούτα και λαχανικά «ψυγείου» ή θερμοκηπίου και γενικά ότι είναι «εκτός εποχής».

4. Μη διαλέγεις τα πιο μεγάλα, τα πιο φανταχτερά και τα πιο γυαλιστερά φρούτα, αλλά αυτά που έχουν φυσιολογικό μέγεθος και χαρακτηριστικό άρωµα.

5. Μην το παρακάνεις με τα ψώνια. Οι μεγάλες ποσότητες νωπών τροφών, ακόµα και αν τις βάζετε σε καταψύκτη δεν βοηθούν στην αύξηση των αντιοξειδωτικών. Κανένα φρούτο ή λαχανικό δεν πρέπει να παραμένει για χρονικό διάστηµα µεγαλύτερο των 3-4 ηµερών.

6. Πλύνε τα φρούτα και τα λαχανικά πολύ καλά µε ζεστό νερό και φρόντισε να τα σκουπίσεις καλά αµέσως. Μην τα αφήνεις να στραγγίξουν μόνα τους. Καλό είναι επίσης να είσαι αρκετά σίγουρη για την προέλευσή τους αν θέλεις να τα φας με τη φλούδα. Αν όχι, απομάκρυνε τη φλούδα των φρούτων και τα εξωτερικά φύλλα των λαχανικών, για να µειώσεις τα χηµικά τους υπολείµµατα.

7. Κάνε μια βόλτα από τον πάγκο των βιολογικών προϊόντων. Ίσως είναι λίγο πιο ακριβά, αλλά τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά είναι πιο ωφέλιμα για την υγεία και τη σιλουέτα σου.

8. Φτιάξε πολύχρωμες σαλάτες. Όσο περισσότερα λαχανικά και χρώματα υπάρχουν στη σαλάτα σου τόσο το καλύτερο. Φρόντισε επίσης να τα χοντροκόβεις ελάχιστη ώρα πριν τα καταναλώσεις και να τα ραντίζεις στο πιάτο µε ωµό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λεµόνι.

9. Ετοίμασε τα πάντα με τη δύναμη του ατμού. Προτιµήστε το βράσιµο στον ατµό από το βράσιµο σε νερό. Αν βέβαια δεν είναι αυτό εφικτό δοκίμασε να βράζεις λαχανικά ή χόρτα µόνο με το απολύτως αναγκαίο νερό. Τέλος μην τα αφήνεις ποτέ να παραβράσουν.

10. Πρόσθεσε στα φαγητά και τις σαλάτες αρωµατικά βότανα, λεμόνι, ξύδι, ελαφριά µπαχαρικά και φυσικά νόστιμα καρυκεύµατα.

ΠΗΓΗ:Tlife.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

Γεμιστές πιπεριές: μύρισε καλοκαίρι

Περιβάλλον Ενέργεια Οικολογία:
Μια από τις πιο ωραίες και διόλου συνηθισμένες καλοκαιρινές συνταγές. Οι γεμιστές πιπεριές με δόξα και τιμή που αξίζει να δοκιμάσετε. Όλο το μυστικό βρίσκεται στο ενισχυμένο άρωμά τους και στην ελαφριά τους γεύση, μια και δεν έχουν ούτε ρύζι ούτε βεβαίως κιμά.
Είναι χάρμα θεού σερβιρισμένες πάνω στη φρέσκια σάλτσα ντομάτας και αρωματικών και μπορεί να γίνουν πρώτο πιάτο ακόμη και σε ένα λιγότερο φιλικό δείπνο. Από τις συνταγές επομένως που συστήνω ανεπιφύλακτα.
Οι κόκκινες στρογγυλές πιπεριές δίνουν το καλύτερο γευστικό και αισθητικό αποτέλεσμα. Μπορείτε όμως να δοκιμάσετε τη συνταγή και με τις πράσινες (που δίνουν διαφορετική γεύση) ή τις πορτοκαλοκίτρινες. Από αυτές, προσέξτε τις πράσινες γιατί είναι πιο λεπτές και σπάζουν πιο εύκολα.
Ιδιαίτερες στο πιάτο βγαίνουν και οι πιπεριές Φλωρίνης, που είναι και γλυκές και σαρκώδεις. Δεν κόβονται όμως οριζόντια, οπότε γεμίζονται ανοίγοντας μια γραμμή κατά μήκος και δένονται για να ψηθούν, ενώ σερβίρονται ολόκληρες. Η γεύση παραμένει άψογη. Σε κάθε περίπτωση θυμηθείτε να μην ψήσετε τις πιπεριές (ανεξαρτήτου χρώματος) υπερβολικά πριν τις γεμίσετε ώστε να είναι πιο εύκολες στον χειρισμό. Αυτό είναι το σημαντικότερο σημείο προσοχής.
Το καπνιστό προβολόνε (provolone affumicato) είναι σχετικά κρεμώδες και μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα και έχει μια χαρακτηριστική γεύση. Το βρίσκουμε συνήθως σε μικρό ή μεγαλύτερο μέγεθος και σε σχήμα που θυμίζει αχλάδι. Αν δεν το βρείτε, χρησιμοποιείστε κάποιο άλλο καπνιστό τυρί της αρεσκείας σας. Στις δικές μου δοκιμές πάντως έβαλα για πρώτη φορά κι ένα ελληνικό καπνιστό τυρί ονόματι ‘Μούζδροβο’ (το ζ με το δ στραμπουλίζουν τη γλώσσα, αλλά χαλάλι του) εκ Ρούμελης, από αγελαδινό γάλα κι αυτό. Το αποτέλεσμα ήταν μια χαρά.
Τελευταίο σημείο: η ωμή σάλτσα. Eίναι προφανώς το κλου του πιάτου. Όλη η γεύση και η δροσιά των φρέσκων αρωματικών που ολοκληρώνουν τη συνταγή. Κρατήστε την υπόψη, είναι μια ωραία ωμή σάλτσα με ρόλο πασπαρτού. Άρα χρήσιμη και για άλλα πιάτα ή καλοκαιρινές λύσεις τελευταίας στιγμής.
Προετοιμασία: 30 λεπτά και 1 ώρα περίπου το μαγείρεμα- ψήσιμο. Μπορούν όλα να γίνουν νωρίτερα και να μείνει η σύνθεση μόνο του πιάτου την τελευταία στιγμή, έτσι κι αλλιώς οι πιπεριές σερβίρονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Η συνταγή δεν είναι γρήγορη. Βολεύει να έχετε συγκεντρώσει όλα τα υλικά, γκρουπαρισμένα. Με λίγο σύστημα είναι επίσης πιο εύκολη απ’ ό,τι φαίνεται. Απαραίτητη στις μεταφορές των ψημένων πιπεριών η απλή σπάτουλα.
Υλικά (για 6 άτομα)
6 κόκκινες στρογγυλές πιπεριές
1/2 μεσαία μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια
αλάτι χοντρό
2 κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για άλειμμα
3 μικρά κολοκύθια κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες
1/2 κίτρινη πιπεριά σε λεπτά μπαστουνάκια (julienne)
αλάτι, πιπέρι
2 φέτες ψωμί τύπου ζυμωτό, χωρίς κόρα
1/2 φλυτζ. ξίδι
1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη
3 φιλέτα αντζούγας
350 γραμ. καπνιστό προβολόνε (provolone) ή άλλο καπνιστό τυρί σε μικρά κυβάκια 0.8-1 εκατ. περίπου
1 αβγό
από 1 κ.σ. το καθένα: βασιλικό, φρέσκια ρίγανη ή μέντα, μαϊντανό, όλα ψιλοκομμένα
για τη σάλτσα και το γαρνίρισμα
250 γραμ. ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
1 ματσάκι βασιλικό, τα φύλλα
1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
1 φλυτζ. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
σγουρό μαρούλι για το γαρνίρισμα
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C.
Ετοιμάζετε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές: Βάζετε τα κομμάτια μελιτζάνας σε σουρωτήρι και τους ρίχνετε χοντρό αλάτι να ξεπικρίσουν για 30 λεπτά. Τα ξεπλένετε.
Βάζετε ολόκληρες τις πιπεριές σε ταψί και τις ψήνετε στην πάνω θέση του φούρνου σε καυτό γκριλ για 10 περίπου λεπτά, γυρίζοντάς τες κατά διαστήματα ώστε να μαυρίσουν παντού. Εναλλακτικά τις ψήνετε στον φούρνο για 25 λεπτά, πάλι γυρίζοντάς τες. Προσοχή! Mην τις παραψήσετε, θα πρέπει να κρατάνε λίγο ώστε να μην διαλύονται στο γέμισμα.
Τις βγάζετε, τις κλείνετε καλά σε πλαστική σακούλα και τις αφήνετε να κρυώσουν. Καθαρίζετε τις πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρείτε με προσοχή τα σπόρια και το κοτσάνι. Η τρύπα που μένει θα χρησιμοποιηθεί για να μπει η γέμιση.
Ετοιμάζετε την γέμιση: Σε βαθύ τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ρίχνετε το λάδι και μόλις ζεσταθεί τα κρεμμυδάκια. Σοτάρετε για 5 λεπτά να μαραθούν και προσθέτετε τα κολοκύθια, την κίτρινη πιπεριά και τις μελιτζάνες. Σοτάρετε άλλα 5 λεπτά, σκεπάζετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε για 20 λεπτά. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και αφήνετε λίγο να κρυώσουν.
Μουσκεύετε το ψωμί στο ξίδι για 5 λεπτά. Το στίβετε.
Βάζετε στο μπλέντερ τα μαγειρεμένα λαχανικά, το στραγγισμένο ψωμί, το σκόρδο και τις αντζούγες. Το γυρίζετε στη δυνατή ταχύτητα να ομογενοποιηθούν. Μην τα λιώσετε εντελώς και γίνουν πουρές. Η γεύση είναι εξίσου ωραία, αλλά είναι καλύτερα τα υλικά ελάχιστα να διακρίνονται.
Αδειάζετε το περιεχόμενο σε μπολ και προσθέτετε το προβολόνε, το αβγό, τα φρέσκα αρωματικά (βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός), αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά.
Γεμίζετε τις πιπεριές: Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι γεμίζετε με το μίγμα τις πιπεριές, προσέχοντας να μην σπάσουν και διαλυθούν. Αν ψηθούν παραπάνω και σας βγουν μαλακές (βλ. φωτό), κάντε το με τις πιπεριές ξαπλωμένες και χρησιμοποιήστε σπάτουλα στη μεταφορά.
Βάλτε τις πιπεριές σε ταψάκι ή πυρέξ που έχετε αλείψει με ελαιόλαδο και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Βγάλτε τες και αφήστε να κρυώσουν εντελώς.
Κάνετε τη σάλτσα: Bάλτε όλα τα υλικά (εκτός απ’ το μαρούλι) στο μπλέντερ και χτυπήστε να γίνουν σάλτσα. Δοκιμάστε και διορθώστε στο αλάτι, πιπέρι.
Σερβίρισμα: Τοποθετείστε σε κάθε πιάτο από μία πιπεριά ξαπλωτή και με κοφτερό μαχαίρι κόψτε την στην μέση οριζόντια. Βάλτε το πάνω κομμάτι δίπλα στο κάτω ή παίξτε με τη σύνθεση, ανάλογα με την έμπνευσή σας. Προσθέστε γύρω από τις πιπεριές σάλτσα και γαρνίρετε με τα φύλλα του σγουρού μαρουλιού.
Πηγή Συνταγές Pandespani

Διαβάστε περισσότερα... »

6 τροφές που κάνουν την επιδερμίδα μας να λάμπει!

Αν δεν πιστεύεις ότι η ομορφιά πηγάζει από μέσα μας, συμπεριέλαβε στη διατροφή σου τις παρακάτω τροφές και δες πόσο ανανεωμένη μπορεί να δείχνεις, ξοδεύοντας ελάχιστα ευρώ. 


Λεμόνι+ ακτινίδιο για αποτοξίνωση του οργανισμού

Πολλοί πιστεύουν ότι τα πορτοκάλια είναι τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνη C. Κι όμως! “Ένα μπολ καθαρισμένα ακτινίδια περιέχει σχεδόν την διπλάσια ποσότητα σε βιταμίνη C σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα σε πορτοκάλια”, λέει η Lisa Drayer, συγγραφέας του βιβλίου “The Beauty Diet”. Και συνεχίζει: “η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την εμφάνιση των ρυτίδων”. Πέραν αυτού, όμως, και τα λεμόνια βοηθούν στο να αποβληθούν οι τοξίνες από τον οργανισμό.

Ginger για τα πρησμένα μάτια

“Αν έχεις έντονα πρηξίματα και σακούλες κάτω από τα μάτια, αρκεί να συμπεριλάβεις στο διατροφολόγιό σου το ginger”, συμβουλεύει η Allison Tannis, διατροφολόγος και συγγραφέας του βιβλίου “Feed Your Skin, Starve Your Wrinkles”. Δεν έχει μόνο υπέροχη spicy γεύση (θα το λατρέψεις, ειδικά αν σου αρέσουν οι καυτερές τροφές) αλλά έχει και αντιφλεγμονώδη δράση. Σε αυτή την περίπτωση, όταν πάσχεις από ψωρίαση ή ακμή το ginger μπορεί να κάνει θαύματα, δεδομένου ότι οι τελευταίες παθήσεις αποτελούν δείγμα φλεγμονής.

Papaya για λάμψη

Τα εξωτικά φρούτα όπως η papaya δίνουν την εντύπωση ότι μόλις γύρισες από διακοπές, αφού κάνουν την επιδερμίδα σου να δείχνει λαμπερή & fresh. Η καροτίνη και η βιταμίνη C που περιέχει έχουν έντονη αντιρυτιδική δράση. Μια εβδομάδα, λοιπόν, διακοπών σε ένα εξωτικό μέρος και θα διώξεις από το μυαλό σου το botox.

Στρείδια+ οστρακοειδή για να σταματήσεις τον χρόνο

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο σολομός είναι πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και ότι η κατανάλωσή του βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Σε ότι έχει να κάνει, όμως, με τροφές που δρουν κατά των ρυτίδων και μας προσφέρουν όμορφη επιδερμίδα, τα στρείδια είναι η λύση. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο που μας χαρίζει σφριγηλότητα και λάμψη, ενώ σε συνδυασμό με την αφροδισιακή τους δράση αποτελούν το ιδανικό πιάτο.

Κριθαράκι για να μειώσεις τις ρυτίδες

Μπορεί το κριθαράκι να μην είναι πρώτο στη λίστα των διατροφικών μας συνηθειών, αλλά μήπως ήρθε η ώρα αυτό να αλλάξει; Μπορεί να μην το γνώριζες, όμως το κριθαράκι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά στοιχεία τα οποία απελευθερώνονται στο αίμα σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης. Με τον τρόπο αυτό, ευνοείται η παραγωγή κολλαγόνου- συστατικό του δέρματος που του προσφέρει σύσφιξη και ελαστικότητα.

tlife.gr

Read more: http://www.seleo.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=28758:6-&catid=1:latest-news&Itemid=50#ixzz1MbzDVLLE
Seleo.gr News

Διαβάστε περισσότερα... »

Spring Orac Diet:: Χάσε 4 κιλά από την πρώτη κιόλας εβδομάδα και κάψε λίπος!

Επιτέλους, η δίαιτα που ενεργοποιεί τον μεταβολισμό....

Από τον Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Δημήτρη Γρηγοράκη....

Ένα χορταστικό μενού που θα σε βοηθήσει να χάσεις εως και 4 κιλά από την πρώτη κιόλας εβδομάδα -ανάλογα με το περιθώριο βάρους- με απώτερο στόχο το καλοκαίρι!
"Βασικός στόχος της ανοιξιάτικης δίαιτας ORAC είναι να ενεργοποιήσετε την καύση λίπους, ώστε να δείτε τοπικά σε όλα τα σημεία του σώματός σας διαφορά και να ετοιμαστείτε εγκαίρως για τη «Φιγούρα μπικίνι», μιας και το καλοκαίρι είναι πιο κοντά από ότι νομίζετε!" αναφέρει ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης. 

Η ΠΡΩΤΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Η ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Για να κατεβάσεις τα μενού στον υπολογιστή σου κάνε "κλικ" εδώ
10 ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΙ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Η ΔΙΑΙΤΑ
Ο Δημήτρης Γρηγοράκης εξηγεί τα δέκα βήματα που θα σε βοηθήσουν, με οδηγό το παραπάνω μενού διατροφής, να έχεις μια επιτυχημένη δίαιτα.

STEP 1: Ενίσχυσε τη διατροφή σου με αντιοξειδωτικά (βιταµίνες A, C και Ε, φλαβονοειδή, σελήνιο, κατεχίνες, β-καροτένιο, ψευδάργυρος, λυκοπένιο, ανθοκυανίνες, συνένζυμο Q10, ρεσβερατρόλη, ολευρωπαΐνη, ελλαγικό οξύ). Τα αντιοξειδωτικά παρεμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους στα κύτταρα χάρη στην ικανότητά τους να βελτιώνουν το μεταβολισμό των υδατανθράκων, καθώς επίσης ρυθμίζουν τα ένζυμα και τις ορμόνες που εμπλέκονται στη λιπογένεση.

Τέλος, η επαρκής καθημερινή πρόσληψη αντιοξειδωτικών (4.000 – 7.000 μονάδες ORAC) μειώνει το οξειδωτικό στρες των παχύσαρκων ατόμων και περιορίζει τη φλεγμονή, η οποία εμφανίζεται ιδιαίτερα αυξημένη στους παχύσαρκους.

Δες στη λίστα παρακάτω ποια τρόφιμα θα σου δώσουν τις απαραίτητες μονάδες Orac, δηλαδή τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεσαι:

1.000 – 3.000 Orac/100γρ: ακτινίδια, αβοκάντο, αχλάδια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο, κάσιους, κρεμμύδι, λάχανο, μαρούλι, μήλα, μπρόκολο, πατάτες, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, ρόδι χυμός, ρόκα, σπανάκι, σταφύλια, πράσινο & μαύρο τσάι, ψωμί & ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

3.000 – 6.000 Orac/100γρ: αμύγδαλα, άνηθος, βασιλικός, βατόμουρα, βερίκοκα, κεράσια, κρασί κόκκινο, λεμόνι, αποξηραμένα ροδάκινα, σκόρδο, σταφίδες (φρέσκιες & αποξηραμένες), ωμά σύκα.

6.000 – 9.000 Orac/100γρ: δαμάσκηνα (αποξηραμένα & φρέσκα), αποξηραμένα μήλα, φασόλια, φακές, φασολάκια πράσινα.

9,000 Orac/100γρ: αγκινάρες, καρύδια, φουντούκια, μυρωδικά, ακατέργαστο ρύζι, σοκολάτα υγείας.

STEP 2: Μην μένεις νηστική παραπάνω από 3 ώρες. Το μυστικό για την ενεργοποίηση της καύσης λίπους βρίσκεται στη συχνότητα γευμάτων. Με μικρές ποσότητες φαγητού ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ο μεταβολισμός σου βρίσκεται σε συνεχή διαδικασία καύσης λίπους. Επιπλέον με τη συνεχή πρόσληψη εύκολων και γρήγορων σνακ ελέγχεις και το αίσθημα πείνας και κορεσμού, με αποτέλεσμα να μην καταναλώνεις μεγάλες ποσότητες φαγητού.

STEP 3: Φρόντισε να προσλαμβάνεις καθημερινά 8-10 ποτήρια υγρών (νερό, χυμοί, ημίπαχο γάλα, τσάι, καφέ). Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (2003), η κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%. Σύμφωνα πάντα με τη μελέτη, κατανάλωση 1.5 λίτρου νερού ημερησίως μπορεί να αυξήσει την ημερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερμίδες.

STEP 4: Προτίμησε τρόφιμα ολικής αλέσεως. Οι φυτικές ίνες που περιλαμβάνουν μειώνουν τόσο την απορρόφηση λίπους όσο και το αίσθημα πείνας, με αποτέλεσμα να καταναλώνεις λίγοτερο φαγητό. Ακόμα, η αυξημένη περιεκτικότητα των τροφίμων ολικής αλέσεως σε σύνθετους υδατάνθρακες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης.

STEP 5: Κατανάλωσε καθημερινά 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και γαλακτοκομικά μειώνουν τη συσσώρευση λιποκυττάρων και ταυτόχρονα επιταχύνουν τη διαδικασία διάσπασης του λίπους (λιπόλυση).

STEP 6: Βάλε στη διατροφή σου καθημερινά 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες όχι μόνο μειώνουν την απορρόφηση λίπους, αλλά αυξάνουν ταυτόχρονα και τον κορεσμό, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται. Επιπρόσθετα, οι φυτικές ίνες δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης, χάρη στο ότι προκαλούν χαμηλή έκκριση ινσουλίνης.

STEP 7: Ένταξε στη διατροφή σου ελαιόλαδο & ξηρούς καρπούς. Κατά καιρούς έχουν κατηγορηθεί ότι αποδίδουν πολλές θερμίδες και σε πολλά διαιτολόγια παραλείπονται. Εντούτοις η αυξημένη περιεκτικότητά τους σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα διεγείρει τη διάσπαση του λίπους στα λιποκύτταρα και μειώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να αναστέλλει τη λιπόλυση. Έτσι, καθημερινά συστήνεται η κατανάλωση 2 κ.σ. ελαιόλαδου και μίας μικρής χούφτας ανάλατων ξηρών καρπών.

STEP 8: Πίνε καθημερινά 2-3 ποτήρια πράσινο τσάι. Μελέτες που περιελάμβαναν χορήγηση αφεψήματος πράσινου τσαγιού έδειξαν πως θα μπορούσε να αυξήσει κατά 3-4% την ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά, δηλαδή καθιστά τον ανθρώπινο μεταβολισμό ικανό να ‘καίει’ περίπου 67 θερμίδες επιπλέον κατά τη διάρκεια της μέρας.

STEP 9: Ξεκίνησε τη μέρα σου με ένα καλό πρωινό. Έρευνες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση πρωινού συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικού βάρους σώματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μειώνει τις πιθανότητες πρόσληψης γλυκών και λιπαρών σνακ, ρυθμίζει το αίσθημα πείνας και κορεσμού με αποτέλεσμα την αποφυγή υπερκατανάλωσης ποσότητας φαγητού κατά τη διάρκεια της μέρας. Έτσι, ο μεταβολισμός βρίσκεται σε διαρκή εγρήγορση και μειώνεται η περίσσεια φαγητού που θα αποθηκευόταν με τη μορφή λίπους.

STEP 10: Κάνε 30 λεπτά γυμναστικής ή φυσικής δραστηριότητας καθημερινά. Συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, στην αύξηση του μεταβολισμού και στη μείωση λίπους σε όλα τα επίμαχα σημεία.
www.tlife.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

Μέλι, ο «θαυματουργός» σας σύμμαχος!!!

   Η αμβροσία ήταν η τροφή των αθάνατων και δεν είναι τυχαίο ότι η βάση της ήταν το μέλι.

Οι πολλές ευεργετικές ιδιότητές του και τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά το καθιστούν σήμερα μια εξαιρετικά αντιγηραντική τροφή με πολυδιάστατα οφέλη για τον οργανισμό, το ανοσοποιητικό, την επιδερμίδα και τη γενικότερη υγεία μας, κρατώντας το χρόνο και τη φθορά μακριά μας.
Τα συστατικά τουΒιταμίνες: Περιέχει πλήθος βιταμινών, όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, νισασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ.
Μέταλλα: Στο μέλι βρίσκουμε επίσης απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, νάτριο και κάλιο. Τα σκουρότερα μέλια μελιτωμάτων είναι πλουσιότερα σε ιχνοστοιχεία από τα ανοιχτόχρωμα μέλια των λουλουδιών.
Νερό: Το 16% του μελιού αποτελείται από νερό, που περιέχεται στο νέκταρ το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες.
Αμινοξέα: Αν και δεν θεωρείται κύρια πηγή αμινοξέων, το μέλι παρ’ όλ’ αυτά περιέχει προλίνη, λυσίνη, γλουτανιμικό, αλανίνη και άλλα αμινοξέα.
Οργανικά οξέα: Βουτηρικό, γλουκονικό, κιτρικό, οξαλικό, φορμικό, οξικό, μυρμηκικό είναι κάποια από τα οργανικά οξέα του μελιού.
Υδατάνθρακες: Τα σάκχαρα του μελιού είναι αρκετά, όπως φρουκτόζη, μαλτόζη, μελεζιτόζη, ραφινόζη, τρεχαλόζη, καλοβιόζη και απορροφούνται άμεσα και εύκολα από τον οργανισμό σε αντίθεση με την απλή ζάχαρη.
Οι ευεργετικές του ιδιότητες
Βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονών, μολύνσεων και έχει αντιβακτηριδιακή δράση χάρη στα αντιοξειδωτικά του.
Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και σε σχέση με πολλά φρούτα φαίνεται να έχει παραπλήσια ποσότητα αντιοξειδωτικών.
Βελτιώνει την αντοχή, μειώνει την μυϊκή κόπωση και αυξάνει την απόδοσή μας στην άσκηση, λόγω της άμεσης πρόσληψης υδατανθράκων που παρέχει.
Βοηθά την κινητικότητα του εντέρου σε συνδυασμό με χλιαρό νερό και λεμόνι και καθαρίζει τις τοξίνες, ενώ η χολίνη που περιέχει καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
Είναι φυσικό γλυκαντικό. Αν και 1 κουταλιά μέλι περιέχει 65 θερμίδες, περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τη ζάχαρη.
Καταπολεμά τον πονόλαιμο ειδικά όταν καταναλώνεται με ζεστό νερό και λεμόνι ή με οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα.
Βοηθά στην αϋπνία, αν το συνδυάσετε με χαμομήλι ή με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
Προστατεύει το δέρμα από την έκθεση στον ήλιο όταν περιέχεται σε κρέμες και άλλα καλλυντικά. Βοηθά το δέρμα να παραμένει ενυδατωμένο και σε συνδυασμό με το γάλα κρατάει την επιδερμίδα μας νεανική.
Απορροφά τις ακαθαρσίες από τους πόρους του δέρματος και αποτελεί ένα καλό συστατικό για τον καθαρισμό του προσώπου.
Είναι «φάρμακο» για το hangover Σε 80 ml χυμού πορτοκαλιού, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο γιαούρτι. Πιείτε το και αποφύγετε τον πονοκέφαλο της επόμενης ημέρας, τη δυσκολία στον ύπνο και όλα τα… παρελκόμενα του αλκοόλ.
Τα είδη του
Θυμαρίσιο μέλι: Έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες.
Μέλι πορτοκαλιάς: Έχει καλλυντικές ιδιότητες, είναι αγχολυτικό και καταπραϋντικό.
Μέλι φλαμουριάς: Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες.
Μέλι καστανιάς: Αντιμετωπίζει γαστρεντερικές διαταραχές.
Μέλι πεύκου: Καταπολεμά τις παθήσεις του λαιμού.
Μέλι ελάτου: Κάνει καλό στο στομάχι και στο έντερο.
Ρεικόμελο: Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης.
Το μυστικό
Τονώστε την επιδερμίδα σας με μέλι και μήλο. Ξεφλουδίστε ένα μήλο, κόψτε το και προσθέστε το στο μπλέντερ με 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, τοποθετήστε το στο πρόσωπό σας, αφήστε το για 15 λεπτά και ξεβγάλτε.
Πηγή: omorfamistika.gr

Διαβάστε περισσότερα... »

6 τρόποι για να βελτιώσετε τη διατροφή σας στη δουλειά

Φανταστείτε μια τυπική μέρα στη δουλειά: Πηγαίνετε στο γραφείο βιαστικά χωρίς να προλάβετε να πάρετε πρωινό. Μέχρι το μεσημέρι έχετε φτάσει στον τρίτο καφέ, τον οποίο αποφασίζετε να συνοδεύσετε με μια λαχταριστή τυρόπιτα.

Έρχεται η ώρα του γεύματος και χωρίς να το πολυσκεφτείτε τρώτε κάτι στα γρήγορα. Μέχρι το απόγευμα αισθάνεστε τόσο κουρασμένοι και ‘’πεσμένοι’’, που χτυπάτε το πρώτο σνακ που βλέπετε μπροστά σας.

Καλώς ήλθατε στο σύγχρονο τρόπο ζωής, όπου ο συνδυασμός κακής διατροφής και υψηλής πίεσης μπορεί να σας οδηγήσει στην πρόσληψη βάρους και ενδεχομένως και σε προβλήματα υγείας.

Και το ερώτημα είναι: υπάρχουν εύκολοι τρόποι για να βελτιώσετε τη διατροφή σας στη δουλειά; Ασφαλώς και υπάρχουν. Ας δούμε 6 από αυτούς:

1. Μην παραλείπετε το πρωινό

Σίγουρα το έχετε ξανακούσει αλλά αυτή τη φορά θα πρέπει να το πάρετε επιτέλους απόφαση. Αν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι όταν ξυπνάτε το πρωί ή απλώς δεν έχετε χρόνο για πρωινό- γιατί να μην πάρετε το πρωινό μαζί σας στη δουλειά; Τα περισσότερα γραφεία διαθέτουν ένα ψυγείο και ένα φούρνο μικροκυμάτων. Άρα δεν έχετε δικαιολογίες.

2. Ρίξτε μερικά φρούτα στην τσάντα σας

Φροντίστε να έχετε μαζί σας 2- 3 φρούτα μέσα στην τσάντα σας. Όταν κάποια στιγμή σας έρθει μια λιγούρα, φάτε ένα φρούτο. Θα ικανοποιήσει την πείνα σας και έτσι δε θα χρειαστεί να καταφύγετε σε κάποια παχυντική λιχουδιά.

3. Βγείτε μια βόλτα

Προγραμματίστε να φύγετε για λίγο από το γραφείο την ώρα του μεσημεριανού – βγείτε μια βόλτα να καθαρίσει λίγο το μυαλό σας – και να πάρετε το γεύμα σας. Έτσι θα μπορέσετε να φάτε με την ησυχία σας, πριν πέσετε πάλι με τα μούτρα σε meetings και άλλα εργασιακά καθήκοντα.

4. Φροντίστε να έχετε ‘’αποθέματα’’ στο γραφείο

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την τάση να τρώνε ό, τι βρεθεί μπροστά τους – ειδικά κάτω από συνθήκες πίεσης. Αν έχετε φροντίσει να υπάρχουν κάποιες καλύτερες επιλογές στο γραφείο, έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε κάτι πιο υγιεινό. Μερικές ιδέες:

* Μικρές συσκευασίες ξηρών καρπών

* Μικρές κονσέρβες τόνου ή σολωμού

* Crackers ολικής αλέσεως

* Στο ψυγείο θα μπορούσατε να έχετε χυμούς και τυρί light

5. Μην το παρακάνετε με τον καφέ

Τι μπορεί να πει κανείς για τον καφέ; Ολόκληρος o πολιτισμός μας θα κατέρρεε χωρίς αυτό το αφέψημα. Ωστόσο κάποιοι από εμάς καταναλώνουμε καφέ τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας μας, που στο τέλος καταλήγουμε εξουθενωμένοι χωρίς να συνειδητοποιούμε ότι θα μπορούσε να φταίει η υπερκατανάλωση καφέ. Μην το παρακάνετε λοιπόν. Όταν νιώθετε ότι έχετε ξεφύγει, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον καφέ με πράσινο τσάι.

6. Η «παγίδα» του δείπνου

Ας πούμε ότι παίρνετε το γεύμα σας στις 14:00 και το δείπνο σας στις 9μμ. Υπάρχει αρκετά μεγάλη χρονική απόσταση μεταξύ των δύο, δε νομίζετε; Αντί να πεθαίνετε από την πείνα και στη συνέχεια να καταβροχθίζετε ένα τεράστιο γεύμα, είναι καλύτερα να φάτε ένα υγιεινό σνακ στο ενδιάμεσο. Μην φοβάστε να αφήσετε φαγητό στο πιάτο σας την ώρα του φαγητού. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει σε βαριά γεύματα το βράδυ. Κάντε μια προσπάθεια να σηκωθείτε από το φαγητό πριν αδειάσετε το πιάτο σας – δεν ξέρετε ποτέ ίσως απλά να φάτε ένα πιο πλούσιο μεσημεριανό την επόμενη μέρα.

tsantiri.gr 

Διαβάστε περισσότερα... »

Υποκατάστατα σοκολάτας

  Η τροφή των Θεών [theovroma], ή κοινώς σοκολάτα, αποτελεί την πιο απολαυστική επιλογή αλλά και την πιο ενοχοποιημένη για απόδοση μεγάλου ποσού θερμίδων.

Στις ευεργετικές ιδιότητες της, βρίσκεται η απόδοση πλούσιου ποσού ενέργειας και μικρόθρεπτικών συστατικών, όπως του ασβεστίου, του φωσφόρου, του μαγνησίου και του συμπλέγματος της βιταμίνης Β.

  Όμως, η απόδοση θερμίδων είναι αυξημένη ακόμη και στην ενδεικτική ποσότητα των 100gr. Πιο συγκεκριμένα, σε ποσότητα των 100gr, αποδίδονται 479θερμίδες απο τη σοκολάτα υγείας και 513θερμίδες απο τη σοκολάτα γάλακτος.

   Θέλοντας, να καταναλωθεί σε κατάσταση υπογλυκαιμίας ή σε περίοδο έντονων συναισθηματικών κρίσεων, κάποιο είδος γλυκού, κάτωθι παρουσιάζονται διάφορες εναλλακτικές επιλογές με προσφορά λιγότερων ποσών θερμίδων.

Α. 2κουταλάκια του γλυκού βανίλια -υποβρύχιο, αποδίδει μόλις 75 θερμίδες, καλύπτοντας ταυτοχρόνως το αίσθημα της υπουπογλυκαιμίας.

Β. 1μικρή μπάρα δημητριακών, αποδίδει μόλις 90 θερμίδες, προσφέροντας την απαιτούμενη ενέργεια και δραστηριοποιόντας το πεπτικό σύστημα λόγω του πλούσιου ποσού φυτικών ινών.

Γ. Γλυκό του κουταλιού με φρούτα της επιλογής σας, αποδίδει θερμίδες ανάλογα με το ποσό της ζάχαρης, το οποίο θα αποφασισθεί να χρησιμοποιηθεί κατα τη διαδικασία παρασκευής. Ενδεικτικά, η απόδοση θερμίδων κατα μέσον όρο κυμαίνεται μεταξύ των 75 θερμίδων και 90 θερμίδων.

Δ. 1μικρό κεσεδάκι κρέμα καραμελέ τύπου light, προσφέρει ενέργεια και πλήθος βιταμινών με μόλις 70θερμίδων.

Ε. 1 μικρό κεσεδάκι ζελέ φρούτων, προσφέρει την κάλυψη στην απαιτούμενη ενέργεια, λόγω της φρουκτοζης (ενέργεια η οποία προσφέρεται στον ανθρώπινο οργανισμό με μικρό πόσο θερμίδων απο τα φρούτα) και καλύπτει την ανάγκη του οργανισμού σε φρούτα, φυτικες ίνες και βιταμινών με μόλις 150θερμίδες.

ΣΤ. 1μικρό κεσεδάκι ρυζόγαλο, προσφέρει τη κάλυψη σε ενέργεια και την τόνωση της μυϊκής μάζας, λόγω του συνδυασμού γαλακτομικών και δημητριακών, προσφέρεται υψηλή βιολογική αξίας πρωτεΐνη και αποδίδει 300 θερμίδες.

   Τέλος, να σημειωθεί ότι η μέτρια κατανάλωση σοκολάτας, σε ποσό των 30gr τονώνει το καρδιάγγειακό και κυκλοφορικό σύστημα και το κεντρικό νευρικό σύστημα, ακόμη, συνθέτει την αιμοσφαιρίνη και προλαμβάνει τα συμπτώματα της οστεοπόρωσης.

www.tsantiri.gr 

Διαβάστε περισσότερα... »

ΔΙΑΙΤΑ EXPRESS 3 ΗΜΕΡΩΝ

Ημέρα 1

Πρωινό:
Καφές σκέτος ή τσάι, μισό γκρέιπφρουτ, μία φέτα ψωμί τοστ με φυστικοβούτυρο
Μεσημεριανό:
Μισό φλιτζάνι τόνο με μία φέτα ψωμί του τοστ, καφέ ή τσάι
Δείπνο:
Δύο φέτες κρέας χωρίς λίπος, ένα φλιτζάνι πράσινα φασόλια νερόβραστα, ένα μικρό μήλο, ένα φλιτζάνι παγωτό βανίλια.

Ημέρα 2

Πρωινό:
Καφές σκέτος ή τσάι, ένα αυγό βραστό σφιχτό, μία φέτα ψωμί τοστ, μισή μπανάνα
Μεσημεριανό:
Ένα φλιτζάνι τυρί cottage, πέντε κράκερ με χαμηλά λιπαρά, καφές ή μαύρο τσάι
Δείπνο:
Δύο βραστά λουκάνικα, ένα φλιτζάνι μπρόκολο ή λάχανο, μισό φλιτζάνι καρότα, μισή μπανάνα, μισό φλιτζάνι παγωτό βανίλια.

Ημέρα 3

Πρωινό:
Καφές σκέτος ή το τσάι, πέντε κράκερ με χαμηλά λιπαρά, μία φέτα τυρί cheddar, ένα μικρό μήλο
Μεσημεριανό:
Ένα αυγό βραστό σφιχτό, μία φέτα ψωμί του τοστ, καφέ ή μαύρο τσάι
Δείπνο:
Ένα φλιτζάνι τόνο, ένα φλιτζάνι κουνουπίδι, το μισό ένα από μικρό πεπόνι, μισό φλιτζάνι παγωτό βανίλια.


Πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον οχτώ ποτήρια νερό την ημέρα. Επίσης επιτρέπεται η σόδα με μέτρο.

Μπαχαρικά και άλλα επιτρεπόμενα υλικά:

Βότανα, λεμόνι, ξύδι, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι.

 

Διαβάστε περισσότερα... »